• 林大棟中醫師

養生又美味的美食:「椰子油拌飯」

小時候你吃過豬油拌飯嗎? 我的老友王鈞緯醫師之前傳授一個養生又美味的美食「椰子油拌飯」。 這可是「素食可食」的! 我有些半信半疑之下試吃了一下。 這味道是太美了! 太黯然太銷魂了! 作法相當地簡單。但重點要把握!

首先是飯要熱,我用的是蓬萊米加糙米。 接下來要下夠多的椰子油,讓油隨著飯的熱度溶化後拌勻, 再加上一點醬油(我用的是日本龜甲萬牌的)

肚子必須要是餓的,


趁著飯還是熱的, 用湯匙大口地吃, 不用配菜而專心地來感受它美味。 如果再來碗海帶芽豆腐味噌湯之類的就更好了。

固護你的脾胃,點燃你的命門火... 來碗美味養生的椰子油拌飯吧!

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上善堂中醫健康診所

Eric Lin

Health Clinic

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